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快乐购直播商品: 李不强说:我们为什么喜欢酒?慰藉压抑的内心,片刻的光照

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  的未来是什么样的?这些问题,就像是一张网,千头万绪、盘根错节,从企业到个人,我们身处其中,不断拉扯,不断撕裂,却找不到一个标准答案来解释清楚。

  面对这数百年来的模糊认知,新食品出版人、中国食品酒类行业观察家携手白酒行业大咖开设栏目《李不强说》,用他们身处行业几十年,所建立的目标的高度、眼界的广度和思维的深度以及胸怀的大度,观察和理解白酒世界。

  据国家统计局统计,2017年中国白酒的产量是1198万千升,换算成53度每瓶500ml的成品,全国人均有23瓶。

  我粗略估计了一下自己去年喝了的酒,大概勉强没有拖全国人民的后腿。但就是这样的喝法,妻子的意见已经很大了。我真为那些能够把一家人甚至几家人的量都喝了的人担心。这种担心,不仅仅在于他们的家庭矛盾,或者是身体健康,而是其他……

  世界卫生组织发布的报告显示,中国的人均酒精饮用量只能够排在90名左右,远不及我们的邻国韩国和日本。我觉得这个排名只是说明了中国人并不是很喜欢喝酒,而不能说明中国人喝酒不行。

  因为,从饮用场景上来说,我们中国人喝酒主要是为了应酬或者说是为了工作。既然是工作,把客人陪好才是核心。自己喜不喜欢又如何,酒量大小又如何,更别提酒的味道如何,关键在于态度拿够,一杯一杯地端、一壶一壶地干,把酒强灌到自己和客人的肚子里,宾主之间的感情便随着血液里的酒精浓度迅速上升,直到曲终人散时又约上了下一次的酒局。

  50%以上的中档白酒和80%以上的高端白酒就是这样被喝掉的。所以在喝酒这件事情上,能不能喝是一回事,喜不喜欢喝则是另一回事。而这恰恰是我担心的。在中国,人际交往能喝是常态,但纯粹只拼量,不顾欢喜,常的。

  一个是小学时学校的门卫辜师傅。辜师傅大概有50多岁,不苟言笑,人很黑,个子瘦小,单身一人住在门卫室。每次我们从他身边走过时总能闻到一股酒味。他经常在嘴里呡着一块糖或一粒干胡豆,时不时地拿起桌上的酒瓶喝上一口,这一口下去后,脸上顿时闪现出隐隐的惬意。

  另一个是我二舅。二舅是个好酒之人,不仅好酒,还很能喝。大约是在1975年的夏天,他一家从湖北恩施回成都来看望外婆。随身的行李中有一个大塑料桶,装满了当地的苞谷酒,大概有20来斤。二舅一日三餐每顿必喝,少则二三两,多则五六两。二舅曾经对我说,他这辈子酒喝饱过,但没有醉过。

  那时我就很好奇,他们为什么那么喜欢喝酒?现在我到了他们那时的年龄,也开始喜欢酒了,还有点能喝。

  直到去年,朋友阿信送给我一本他与余杰合著的书《人是被光照的微尘》,大思是说相应于整个时空,人类像灰尘一样微不足道,却仍因为有了而片刻光照。

  我突然意识到,当我们身心疲惫,感觉万事皆空,怀疑生命的意义,找不到存在的价值时,那一点分寸之内、心甘情愿的醉意能够慰藉自己,让疲惫的身体得以放松,紧张情绪得到舒缓,压抑的内心重获。

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