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    20选5杀号精准公式99%: 市场喝了酒照样能开车?“零醇啤酒”未开卖即遭质疑

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      “听说现在市面上出现一种‘零醇啤酒’,完全没有乙醇含量,喝了照样能开车,不知道这是真的还是假的?”市民张先生平时应酬多,喝酒比较厉害,一听说“零醇啤酒”面市,马上来了劲。

      记者了解到,随着天气慢慢变热,啤酒的销量也在逐渐上升,但部门对酒后驾车的严查让不少人谈“酒”色变。而“零醇啤酒”迎合了驾驶人的需求,让众车主对它产生了浓厚的兴趣。但业内人士称,无论是“无醇啤酒”还是“零醇啤酒”,不含乙醇是不可能的。

      “我们在17日正式开业的时候会推出一款‘零醇啤酒’,喝了能照样开车?!笔星患腋拍畈吞泄馗涸鹑烁嫠呒钦?,因为这款啤酒里完全不含乙醇,所以喝了后是测不出酒精含量的。

      据这位负责人介绍,“无醇啤酒”和“零醇啤酒”是完全不同的两个概念?!拔薮计【啤钡谋曜际蔷凭刃∮?.5%,并不是完全不含酒精,而“零醇啤酒”不含有酒精(酒精含量为0.00%),司机可以放心饮用,无“酒驾”隐患?!啊愦计【啤褪且豢钜?,但又具有啤酒的口味,所以适合爱喝酒但又要开车的人群?!?/p>

      对此,记者采访了部门和市食品药品监督管理局的有关人员,均被告知没听说过有这种啤酒?!拔颐峭耆前词菟祷?,假如测出来完全没酒精的话可以说它是零醇的?!辈棵诺娜嗽北硎?。

      记者了解到,部门判断酒后驾车和醉酒驾车的标准为:驾车者每毫升血液含0.2~0.8毫克酒精为酒后驾车;含0.8毫克以上酒精为醉酒驾车。那么“零醇啤酒”是否一点酒精含量都没有呢?

      带着这个问题,记者采访了某啤酒品牌绍兴分公司的李经理。据他透露,啤酒里完全没有乙醇是不可能的,因为在啤酒生产过程中要加入适当的酵母和麦芽汁。而这个酵母就是乙醇的来源。

      “‘零醇啤酒’不过酵母加得少,酵母在后期发酵中,在一定的温度和湿度下,会成对数繁殖。等到繁殖到一定程度后,进行降温排出氧气,在无氧状况下,酵母会新陈代谢为乙醇和二氧化碳。这是每种啤酒都必有的生产工序?!崩罹硭?,除非不是啤酒,不然这道工序是必需的,生产厂家是玩了一个概念,作为卖点将它推出。

      随后,记者又联系了制造“零醇扎啤”的生产商。那里的负责人魏先生表示,“零醇啤酒”确实没有一点乙醇含量,但至于怎么做到这点的,他表示这是商业机密,不可泄露。

      

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