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  近日,第98届全国糖酒会期间,成都锦江河畔,世界最古老的酿酒作坊水井黉馆自2017年底落成后,第一次开门迎客,便迎来了一批酒界大咖,他们围炉夜线年酒业发展蓝图......一场以“融”为主题的酒业思想交流活动“云酒夜话”就这样开始了。当晚的活动包括三轮圆桌论坛,分别围绕2017年酒业成就、“创新与时尚”以及“新零售”三个话题展开。

  “汾酒也是四大名酒,但这两年汾酒一直在变,这样的转变造就了汾酒速度?!鄙轿餍踊ù宸诰瞥Ч煞莨靖倍鲁?、总经理常建伟在第一轮夜圆桌论坛环节,分享了汾酒集团自2017年开始的混改经验,以及汾酒所爆发出来的“超常速度”。他表示,2018年是汾酒从量变到质变的全面发展时期,对于汾酒这样具备深厚品牌基础和文化底蕴的企业,更期望进入这样更深层、更本质的竞争阶段,抓住酒业竞争变化的关键期,重回白酒第一阵营。

  贵州省盘州市淤泥乡岩博村党委余留芬这个“外嫁进村的媳妇”已经带火了“人民小酒”,但她却表示,人民小酒”的火不是偶然,而是一个必然的过程。

  “我们这个在大山里面的酒厂,了几百年的传统工艺没有改变?!庇嗔舴宜?,酒厂带动了老百姓脱贫致富,全村1000多户,家家有股份,种高粱、养猪、火腿加工厂等,做成了一条产业链。

  早在2004年,余留芬就张罗建起了村小锅酒厂,年产200吨土酒,供不应求。但在2012年,她还是启动酒厂改扩建,请来白酒大师季克良作为酒厂顾问,村酒厂华丽转型,也正式更名为贵州岩博酒业有限公司?!拔颐窍衷诓唤鲇芯?,有养殖。2000年,我们买了1400多亩的林场,搞养殖、旅游、培训,欢迎大家到我们那里看看?!?/p>

  酒中酒集团副总经理曹烈鹏也在现场分享了在发现宋代官窖后,酒中酒从历史和文化角度做内容和产品的经历。四川沸腾酒业董事长赵小舒则认为“舒小妹”不仅是一个产品,更是在正能量。她认为,“在酒的狼窝里、努力和创新才是企业的之道?!?/p>

  “白酒有快销品的属性,但它还有快销品以外的属性,一个是品质,另外一个是文化?!币嫫账餮芯扛弊芗嗾乓惚硎?,随着消费市场的变化,白酒需要创新,但也要做到坚守。

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