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    广西快乐十分电视台: 什么是副牌酒历史酒?

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      什么是副牌酒(Second Vin)?笼统一点说,副牌酒指的是酒庄中非代表性的酒款。在酿酒的过程中,酿酒师为酒庄的声誉、正牌酒的品质和统一风格,会精选好的葡萄或酒液进行正牌酒的酿造,而其余的葡萄或酒液则或被用于酿造副牌酒。副牌酒在销售的过程中,通常不会标注“Chateau”字样,以便和正牌酒作区分;但同时保留了部分正牌酒款的名字,以彰显身份。

      这样听起来,副牌酒的出身似乎是大降了一个档次,不免让人怀疑其品质会大打折扣。的确,在很多时候,副牌酒的品质无法和正牌酒相提并论。但“瘦死的骆驼比马大”,五大名庄的副牌酒们依旧保持了波尔多(Bordeaux)一级庄的高度。这些副牌酒的酿酒葡萄同样出自波尔多优秀的地块,并由正牌酒的酿酒团队统一打造。不仅如此,这些一级名庄的副牌酒也经历了市场的,许多葡萄酒爱好者对一级庄的副牌酒也是如数家珍。

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